Bingka Kentang




lihat la kerak yang menjadikan bingka lagi sedap dimakan

 


memang sedap ... cuba la



Sejak saya berjaya memasak bingka telur tempohari, saya menjadi begitu teruja untuk mencuba lain lain bingka, kuih muih tradisional yang mudah dan cepat disediakan.  Bingka saya ini dah terlebih sudah dibakarnya sebab nak kan kerak yang lebih, jadi warnanya dah agak keperangan.  Apa apa pun rasanya tetap sedap ... Jom layannn

Bingka Kentang
sumber: Hana memories

Bahan-bahan

2 biji ubi kentang-rebus dan lecek

1 biji telur

2/3 cawan gula

1 cawan tepung gandum

1 cawan santan

pewarna kuning

1/3 sudu besar butter dicairkan

garam

Cara-cara

Rebus kentang hingga empuk, buang kulit dan dilecek. Blend kesemua bahan dan masukkan gandum dan akhir sekali butter yang dicairkan. Blend lagi hingga sebati.

Sapu loyang/acuan dengan minyak, panaskan sekejap dan tuang adunan. Tabur bijan jika suka. Bakar suhu 180 selama 50-60min utk dapatkan kerak yang best!

Sejukkan dahulu baru potong.



lagi lagi gambar bingka kentang




enjoy ...