KUE KECIPUT

Sepintas kue keciput ini bentuknya memang mirip dengan kue onde-onde. Kue yang sama-sama digoreng ini perbedaannya terletak pada bahan isinya.

Kalau kue onde-onde biasanya diberi bahan isi berupa kacang-kacangan seperti kacang tanah, kacang merah dan sebagainya, sedangkan kue keciput ini tanpa bahan isi.

Kue keciput ukurannya juga lebih kecil daripada kue onde-onde, dan lebih sering disajikan sebagai kue kering untuk hari raya atau sebagai cemilan pengisi waktu luang, dengan rasanya yang gurih dan lezat.

BAHAN :
1 butir telur
2 sdm gula pasir
200 gr tepung ketan
130 ml santan kental
1 sdt garam
1/2 sdt baking powder

1/2 sdt soda kue
1 mangkok air matang
5 sdm wijen
Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Campur telur dan gula pasir, lalu kocok sampai gula larut. Masukkan tepung ketan yang telah diayak bersama baking powder dan soda kue.
2. Masukkan santan dan garam, aduk hingga tercampur rata.
3. Buat bentuk keciput bulat, celupkan dalam air matang dan gulingkan dalam wijen. Lakukan pada semua bahan sampai habis.
4. Panaskan minyak, goreng sampai kekuningan, angkat, tiriskan, kemudian dinginkan.
5. Panaskan minyak kembali, goreng sampai kering, angkat, tiriskan.
6. Simpan dalam toples yang tertutup rapat, sajikan

Untuk 500 gr

Alasan Kenapa Bercinta Itu Menyehatkan

Nggak gampang flu, mengurangi stres dan keuntungan yang menyehatkan lainnya. Simak terus artikel berikut. Dan segera lakukan demi kesehatanmu (ehem)!

1. Mengurangi Stres. Bercinta menurunkan tekanan darah, membuatmu merasa rileks dan mengurangi stres secara keseluruhan.
2. Nggak Mudah Flu. Bercinta minimal sekali atau dua kali seminggu ternyata bisa menaikkan kadar antibodi yang disebut immunoglobulin A atau IgA, yang bisa melindungimu dari flu dan beberapa penyakit ringan lainnya.
3. Keeps You Slim. Tergantung seberapa ‘lentur’ dirimu, bercinta selama 35 menit membakar 55 kalori atau lebih. Mungkin nggak banyak, tapi itu kan, cuma sekali? Coba kalau lebih sering!
4. Menyehatkan Jantung. Yang banyak terdengar di luaran adalah orang mendapat serangan jantung saat bercinta. Tapi yang benar adalah, bercinta dua kali atau lebih dalam seminggu bisa mengurangi resiko serangan jantung fatal.
5. Helps You Sleep. Menurut riset, oxtocyn, hormon yang dilepaskan saat orgasme, membuat kita mengantuk.That's why we usually get sleepy after a session.
6. Fit Below the Belt. Melakukan Kegel atau senam otot pelvis saat bercinta mempunyai beberapa keuntungan, antara lain, lebih memuaskan untuk diri kita dan pasangan, memperkuat otot pelvis serta meminimalisir kemungkinan nggak bisa mengontrol pembuangan saat kita tua nanti.
7. Hidup Lebih Lama. Banyak ahli yang setuju, kalau bercinta secara teratur bisa memperpanjang umur, dalam hitungan tahun.

Patut dicoba kan? Ditunggu komentarnya!

(Sumber : fimela.com)

RESEP NASI SOTO GORENG BAKAR

Resep Nasi Soto Goreng Bakar

Bahan :

• lengkuas
• jahe
• kunyit
• daun salam
• seledri
• kubis
• tomat
• kecap manis
• kemiri
• laos
• sere
• kol putih
• tauge
• daun jeruk
• bawang merah
• bawang putih
• daging sapi
• nasi

Cara Membuat :

1. haluskan semua bumbu yang ada dengan menggunakan blender
2. tumis bumbu
3. bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan juga nasi
4. hidangkan nasi ke dalam sebuah mangkuk

Membuat Soto Goreng Bakar :

1. Tumislah jahe, lengkuas, sere, daun salam, dan daging
2. Setelah meresap tambahkan air
3. Tiriskan saat warnanya sudah berubah menjadi kecoklatan
4. hidangkan kuah dalam sebuah mangkuk dan taburi dengan seledri
5. Langkah terakhir adalah membakar daging sapi. Bakar daging hingga warna kecoklatan. Akhirnya, nasi goreng soto bakar, siap untuk dinikmati.

RESEP PECEL ENAK KHAS BEDAH WARUNG INDOSIAR

Resep Pecel Enak Ala Bedah Warung (bedahwarung.com) Khas Indosiar

Bahan :

• Bayam
• Kubis
• Kangkung
• Tomat
• Cabe merah
• Kacang panjang
• Daun bawang
• Selada
• Tempe
• Jeruk nipis

Cara Membuat Pecel Enak :

1. Membuat saus kacang
2. Potong kubis dan hilangkan bonggolnya
3. Potong bayam
4. Potong kacang panjang
5. Rebus semua bahan
6. bahan kacang, kol, kangkung, bayam, kecambah, tahu
7. Goreng tempe

Cara Menggoreng Tempe :

1. Taburi tempe dengan garam dan merica
2. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung terigu
3. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung telur, lalu kembali ke tepung terigu, tepung telur, dan terakhir tepung roti

Cara Membuat Bumbu Kacang :

1. Blender kacang
2. Masukkan bawang putih yang sudah diiris
3. Tambahkan merica hitam, garam, sambal, dan jeruk nipis
4. Tambahkan air panas dan aduk rata

RESEP SATE SAPI DENGAN SALAD BUAH

Resep Sate Sapi dengan Salad Buah

Bahan :

• Garam
• Daging sapi
• Selada
• Timun
• Mentega
• Jeruk
• Tomat
• Bawang bombay
• Apel
• Nanas
• Kecap asin
• Madu
• Merica putih
• Merica hitam
• Bawang merah
• Jahe
• Cabe
• Bawang putih

Cara Membuat Sate Sapi :

1. Cuci daging sapi
2. Potong daging sapi, bawang bombay, nanas berbentuk kotak
3. Lalu tusuk menjadi satu sesuai selera

Cara Membuat Bumbu Sate Sapi :

1. Blender menjadi satu : jahe, bawang merah, bawang putih, lombok, merica hitam, merica putih, garam, kecap asin, gula, air, bawang bombay.
2. Bubuhi sate dengan garam dan merica hitam.
3. Nyalakan api sedang, oleskan mentega di dalam penggorengan. Masukkan sate dan oleskan mentega lagi.

Cara Membuat Salad Buah :

1. Siapkan selada 2
2. 3 lembar di atas piring yang bersih.
3. Potong
4. potong nanas, apel, jeruk, tomat.
5. Atur buah
6. buahan (kecuali jeruk) di tengah piring, juga sate. Bumbui sate dengan madu.
7. Tuangkan sedikit bumbu sate ke atas salad.
8. Taruh jeruk di atas salad.
9. Siapkan nasi yang sudah dikepal kecil
10. kecil dan bubuhkan merica hitam di atasnya.

Apam Mekar Setaman

Pandai pandai jer menukar nama jadi Apam Mekar Setaman.  Hahaha jangan marah ya tuan punya resepi.  Saya mula memasak kuih ni dah agak lewat malam. Terpaksa melayan Pakistan yang hantar carpet kat rumah dulu.  Tapi sebab dah bercadang nak memasak untuk dibawa ke office esok, saya terus jer ke dapur sebaik selesai urusan carpet.  Agak nya sebab dah penat la tu, tak berapa gebu kuihnya.  Resepi ini memang OK berdasarkan komen komen pembaca yang dah mencubanya. Tetapi saya sendiri mungkin yang tidak membuat sukatan bahan dengan sempurna. Tapi apa apa pun saya sangat berpuashati menengokkan ianya mekar berkembang.  Dah lewat malam ni, jadi jom kita layan resepinya.

Apam Mekar Setaman

sumber: azita kitchen

Bahan-bahan (50 biji papercup kecik )

200 gm gula (resepi asal 250 gm)

2 biji telur

1 sudu kecil esen vanilla

200 ml susu segar

300 gm tepung gandum

1 sudu kecil ovallate

Pewarna (ikut suka)

Acuan kertas (paper cup)

Cara-cara

Panaskan kukusan. Sebaik-baiknya, bungkus penutupnya untuk mengelakkan air dari jatuh ke atas bahan kukusan nanti.

Pukul telur bersama gula hingga kembang dan gebu. Masukkan esen vanilla dan pukul lagi. Masukkan ovallate dan pukul lagi.

Masukkan tepung dan susu berselang-seli sambil dipukul sehingga gebu.

Bahagikan adunan kepada 2 bahagian (ikut pewarna yang diinginkan. Masukkan pewarna dalam setiap bahagian dan kaup balikkan hingga warna sekata.

Masukkan setiap bahagian warna kedalam piping bag yang berasingan (atau plastik bersih dan potong sikit bucunya).

Letakkan paper cup ke dalam acuan apam dan picitkan setiap bahagian warna ke dalam paper cup tersebut. Rehatkan 5 - 10 minit sebelum dikukus.

Kukus selama 10 - 15 minit (bergantung kepada saiz paper cup) dg api yg besar.

Siap untuk dihidangkan sebagai minum petang ataupun sarapan.

Sardin Goreng Masak Kicap

Sardin adalah makanan kegemaran saya sejak kecil.  Kalau nampak jer sardin, macam mana kenyang pun saya tetap akan menjamah jika ada lauk sardin. Maklum saya dibesarkan di kampung yang berhampiran dengan laut, jadi ikan laut adalah sangat murah berbanding dengan ikan sardin.  Seingat saya, tak pernah my mom beli ikan sardin pun masa saya kecil. Dulu dengan RM1, boleh dapat ikan selambak yg diikat dengan dawai. Masih ingat lagi, penjual ikan yang menjual ikan dengan menaiki basikal akan cucuk dawai tu dari insang ke mulut. Bila bunyi jer loceng, kami akan terus ke tepi jalan besar untuk membeli ikan.  

Terus terang, saya tak pernah appreciate ikan segar kerana semua ikan yang dibeli masa saya di kampung adalah segar. Tambahan pula, my mom akan perap dulu ikan tersebut dengan garam dan kunyit selepas dikelar. Bila agak garam dah sebati, baru digoreng. Atau ikan direbus dulu sebelum digulai atau digoreng. Agaknya sebab rumah kami tak ada peti sejuk untuk menyimpan ikan. Itu sebab ikan direbus agaknya lah. 

Cuma setelah berkahwin, baru saya tengok hubby meletakkan garam kunyit pada ikan yang tak dikelar pun dan terus digoreng. Mula mulanya saya tak suka kerana merasa isi ikan tawar seperti itu.  Tapi kini baru saya mula belajar betapa sedap dan manisnya isi ikan yang segar. Di sini, barulah belajar betapa susahnya untuk mendapatkan ikan yang segar.

Berbalik pada sardin, hubby minta dimasakkan sardin kerana selepas menghantar kami balik, dia perlu keluar semula atas urusan kerja.  Jadi tak sempat untuk singgah membeli makanan untuk makan malam kami.  Jom kita layan resepi nya. Jom ....

Sardin Goreng Masak Kicap

1 tin sardin

2 bwg merah dihiris

2 bwg putih dihiris

sedikit halia dihiris

1/2 biji bwg besar dihiris

1 kuntum bunga lawang

1 inci kulit kayu manis

1 sudu teh serbuk lada putih

cili hidup dan cili padi

sedikit kicap

Cara cara

Asingkan sardin dari kuahnya. Kemudian goreng sehingga masak. Angkat sardin dan ketepikan

Bawang merah, putih dan halia dihiris. Tumis bahan bahan tumis, bawang dan halia hiris serta serbuk lada sulah.

Masukkan kuah sardin, kicap dan sedikit air.

Masukkan garam secukup rasa.

Bila dah mendidih, masukkan sardin goreng, bawang hiris serta cili.

Sedap dimakan dg nasi putih panas panas atau roti



bahan diperlukan




sardin




sardin digoreng dahulu




Menumis bahan bahan hiris dg rempah penumis




Sardin yang dah digoreng

  


Masukkan kuah sardin




Masukkan kicap




Masukkan ikan sardin yang digoreng

 


Masukkan bawang besar dan cili padi

  


Tabur dengan daun 





Taraaa ... siap



Sotong Goreng Celup Tepung

Dah lama saya teringin nak makan sotong celup tepung terutama selepas menikmati sotong celup tepung di KualaTerengganu semasa menjalankan urusan tugas rasmi.  Masa perjumpaan ETHICA di Kolej Ketiga, Sahor juga memasak sotong dan udang celup tepung.  Memang sedap sotong celup tepung terutama makan panas panas sementara tepung masihg rangup.

Sotong Goreng Tepung

Bahan-bahan 

300 gm sotong

1 cawan tepung beras

1 biji telur

sedikit garam

lada sulah

Cara-cara

Potong sotong kecil2, bersihkan dan toskan airnya biar sampai kering.

Gaul sotong dgn sedikit garam dan lada sulah.

Pukul telur setakat nak satukan yg kuning dgn yg putih jer. Masukkan sotong ke dalam telur. Ketepikan

Masukkan sotong yg telah digaul dgn telur dalam tepung, salutkan habis sotong dgn tepung.

Goreng deep fry sampai golden brown. Goreng sotong kejap jer dalam 4-5 min kalau tak nanti sotong keras and liat pulak.



sotong yang dibeli tadi




Saya suka sotong yang kekal dg kulitnya




sebiji telur dikacau saja




selepas celup dg telur, sotong disalut dg tepung




Haa siap




Sedap sgt





Udang celup tepung



AsKep Pasien Nyeri Dada

AsKep Nyeri Pasien Dada
Alhamdulillah mengawali hari pertama di Bulan Nopember ini kita akan kembali memposting mengenai Asuhan Keperawatan kembali.Postingan ini adalah postingan sambungan dari postingan pertama kali blog ini online di dunia maya yaitu Angina Pektoris.

Hal ini diangkat kembali karena gejala yang paling sering dirasakan pasien yang terkena serangan jantung ini biasa mengeluh nyeri dada.Silakan menyimak sahabat Asuhan Keperawatan Pasien Dengan Nyeri Dada

A. PENGERTIAN

• Nyeri dada adalah perasaan nyeri / tidak enak yang mengganggu daerah dada dan seringkali merupakan rasa nyeri yang diproyeksikan pada dinding dada (referred pain)
• Nyeri Coroner adalah rasa sakit akibat terjadinya iskemik miokard karena suplai aliran darah koroner yang pada suatu saat tidak mencukupi untuk kebutuhan metabolisme miokard.
• Nyeri dada akibat penyakit paru misalnya radang pleura (pleuritis) karena lapisan paru saja yang bisa merupakan sumber rasa sakit, sedang pleura viseralis dan parenkim paru tidak menimbulkan rasa sakit (Himawan, 1996)

B. ETIOLOGI

a. Cardial

1. Koroner
2. Non Koroner

b. Non Cardial

1. Pleural
2. Gastrointestinal
3. Neural
4. Psikogenik (Abdurrahman N, 1999)

C. TANDA DAN GEJALA 

Tanda dan gejala yang biasa menyertai nyeri dada adalah :

• Nyeri ulu hati
• Sakit kepala
• Nyeri yang diproyeksikan ke lengan, leher, punggung
• Diaforesis / keringat dingin
• Sesak nafas
• Takikardi
• Kulit pucat
• Sulit tidur (insomnia)
• Mual, Muntah, Anoreksia
• Cemas, gelisah, fokus pada diri sendiri
• Kelemahan
• Wajah tegang, m erintih, menangis
• Perubahan kesadaran

D. PEMERIKSAAN PENUNJANG

a. EKG 12 lead selama episode nyeri

• Takhikardi / disritmia
• Rekam EKG lengkap : T inverted, ST elevasi / depresi, Q Patologis

b. Laboratorium

• Kadar enzim jantung : CK, CKMB, LDH
• Fungsi hati : SGOT, SGPT
• Fungsi Ginjal : Ureum, Creatinin
• Profil Lipid : LDL, HDL

c.  Foto Thorax
d.  Echocardiografi
e.  Kateterisasi jantung

E. PENGKAJIAN

1. Pengkajian Primer

a. Airway

• Bagaimana kepatenan jalan nafas
• Apakah ada sumbatan / penumpukan sekret di jalan nafas?
• Bagaimana bunyi nafasnya, apakah ada bunyi nafas tambahan?

b. Breathing

• Bagaimana pola nafasnya ? Frekuensinya? Kedalaman dan iramanya?
• Apakah menggunakan otot bantu pernafasan?
• Apakah ada bunyi nafas tambahan?

c. Circulation

• Bagaimana dengan nadi perifer dan nadi karotis? Kualitas (isi dan tegangan)
• Bagaimana Capillary refillnya, apakah ada akral dingin, sianosis atau oliguri?
• Apakah ada penurunan kesadaran?
• Bagaimana tanda-tanda vitalnya ? T, S, N, RR, HR?

2. Pengkajian Sekunder 

Hal-hal penting yang perlu dikaji lebih jauh pada nyeri dada (koroner) :

1. Lokasi nyeri.Dimana tempat mulainya, penjalarannya (nyeri dada koroner : mulai dari sternal menjalar ke leher, dagu atau bahu sampai lengan kiri bagian ulna)
2. Sifat nyeri.Perasaan penuh, rasa berat seperti kejang, meremas, menusuk, mencekik/rasa terbakar, dll.
3. Ciri rasa nyeri.Derajat nyeri, lamanya, berapa kali timbul dalam jangka waktu tertentu.
4. Kronologis nyeri.Awal timbul nyeri serta perkembangannya secara berurutan
5. Keadaan pada waktu serangan.Apakah timbul pada saat-saat / kondisi tertentu
6. Faktor yang memperkuat / meringankan rasa nyeri misalnya sikap/posisi tubuh, pergerakan, tekanan, dll.
7. Gejala lain yang mungkin ada atau tidaknya hubungan dengan nyeri dada.

F.  DIAGNOSA KEPERAWATAN

1. Perubahan kenyamanan nyeri (nyeri akut) b.d iskemia jaringan sekunder terhadap sumbatan arteri, inflamasi jaringan
2. Perubahan perfusi jaringan (otot jantung) b.d penurunan aliran darah
3. Intoleransi aktivitas b.d ketidakseimbangan antara suplai O2 dan kebutuhan metabolisme jaringan

G.  INTERVENSI KEPERAWATAN 

Prinsip-prinsip Tindakan :

1. Tirah baring (bedrest) dengan posisi fowler / semi fowler
2. Melakukan EKG 12 lead kalau perlu 24 lead
3. Mengobservasi tanda-tanda vital
4. Kolaborasi pemberian O2 dan pemberian obat-obat analgesik, penenang, nitrogliserin, Calcium antagonis dan observasi efek samping obat.
5. Memasang infus dan memberi ketenangan pada klien
6. Mengambil sampel darah
7. Mengurangi rangsang lingkungan
8. Bersikap tenang dalam bekerja
9. Mengobservasi tanda-tanda komplikasi

Terima kasih sahabat telah membaca artikel mengenai AsKep Pasien Nyeri Dada. Semoga artikel AsKep Pasien Nyeri Dada ini bisa berguna serta bermanfaat.